当前所在位置：

网站首页>生活百事

近日，多地商超出现了一款春菜新品——“板蓝根青菜”，自带中药味的名字吸引了线上线下不少消费者的注意。这个“新组合”有何特别之处?3月7日，笔者走访了几家线下商超。

在蔬菜柜区，板蓝根青菜作为“春菜顶流”，放在最显眼位置，不少消费者在此驻足。记者观察了一会，发现大部分人拿起板蓝根青菜仔细端详后，还是转向了普通青菜。

但往来消费者中，也不乏勇敢者和慕名而来者。“这段时间爆火，销量相当不错，我们也很震惊。社交平台上有很多吃法、攻略，其实做法和普通的蔬菜差不多。”盒马鲜生店员向记者透露。

较之3元300克的菜心，13.9元300克的板蓝根青菜稍显昂贵，一位正在选购板蓝根青菜的阿姨表示，这款新品的价格偏高，但她愿意尝新。

这款新品的口感如何?据店员介绍，这款产品甘甜中后味微苦，记者购买了一包板蓝根青菜，做了一道蒜蓉板蓝根青菜。较之普通的菜心、芥兰等，板蓝根青菜的口感更为爽脆，略带甘甜。

更多消费者关心的，还是这款青菜的功效。事实上，这款春菜的确是由菘蓝(板蓝根)和甘蓝型油菜杂交而成。华中农业大学教授葛贤宏透露，将板蓝根里的抗病毒成分导入油菜，获得的蔬菜不仅口感清甜，还具有显著的抗病毒、抗炎、免疫调节的特性，营养成分更全面。

“板蓝根青菜是菜不是药，消费者可以将其作为一款全新的产品，尝鲜是可以的。药食同源，某种程度上说，这款产品内含板蓝根的遗传基因，可能具有一定功效，但不要盲目相信。”浙江大学医学院附属邵逸夫医院临床营养科主任助理、国家注册营养师汪丽如是说。

声明内容：

1. 文章来源：本文转自[安徽养老网]，著作权归原作者及原平台所有。转载旨在传递更多信息，不代表本账号/网站赞同其观点或证实其内容真实性。

2. 内容责任：原文内容（包括数据、观点、结论等）未经本账号/网站独立核实，仅供读者参考。因依赖本文信息造成的任何直接或间接损失，本账号/网站不承担法律责任。

3. 侵权联系：如涉及内容侵权、版权争议或其他问题，请通过[电话：0564-6612343/18297439999联系我方，我方将在核实后第一时间处理或删除相关内容。

4. 读者义务：建议读者阅读原文并自行判断内容有效性，重大决策请咨询专业人士或通过官方渠道核实。