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中国老人健康指南 合理膳食规律

[日期:2013-11-03]作者:人民政协网

     膳食以谷类为主,粗细搭配:一日三餐中都有米、面、杂粮等主食,提倡粗细搭配;每天摄入粗粮12两。
 
  餐餐有蔬菜,天天有水果:最好每餐有两种以上的蔬菜;每天12种水果,且经常更换品种。建议每天吃6两~1斤蔬菜,深色蔬菜应占一半以上。
 
  适当摄入肉、鱼、虾类:建议每天摄入12两肉类,以瘦肉为主;每天摄入1.52两水产品和1个鸡蛋。血脂异常者每周吃34个鸡蛋。有条件者,可多选择些海鱼和虾类。
 
  经常食用奶类、豆制品和坚果:超重、肥胖或血脂异常者最好食用低脂或脱脂牛奶、无糖或低糖奶粉。每天至少吃一次豆制品和少量坚果。
 
  控油、少盐:每人每天食用油的摄入量不超过半两,少吃或不吃动物油,多吃植物油,且经常更换种类。每天食盐的摄入量不超5克。高血压、肾病和心衰等患者,盐的摄入量还要减少。
 
  合理补充微量营养素:在医生指导下适当补充钙、维生素AD、铁等微量营养素。体弱者适当补充营养素补充剂。