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中国老人健康指南合理膳食规律

[日期：2013-11-03]作者：人民政协网

膳食以谷类为主，粗细搭配:一日三餐中都有米、面、杂粮等主食，提倡粗细搭配；每天摄入粗粮1～2两。

　　餐餐有蔬菜，天天有水果:最好每餐有两种以上的蔬菜；每天1～2种水果，且经常更换品种。建议每天吃6两～1斤蔬菜，深色蔬菜应占一半以上。

　　适当摄入肉、鱼、虾类:建议每天摄入1～2两肉类，以瘦肉为主；每天摄入1.5～2两水产品和1个鸡蛋。血脂异常者每周吃3～4个鸡蛋。有条件者，可多选择些海鱼和虾类。

　　经常食用奶类、豆制品和坚果:超重、肥胖或血脂异常者最好食用低脂或脱脂牛奶、无糖或低糖奶粉。每天至少吃一次豆制品和少量坚果。

　　控油、少盐:每人每天食用油的摄入量不超过半两，少吃或不吃动物油，多吃植物油，且经常更换种类。每天食盐的摄入量不超5克。高血压、肾病和心衰等患者，盐的摄入量还要减少。

　　合理补充微量营养素:在医生指导下适当补充钙、维生素A和D、铁等微量营养素。体弱者适当补充营养素补充剂。